榨菜炒鸡蛋
#榨菜咸菜#鲜脆可口可拌菜可热炒亦能烧汤，可谓“有容乃大”！今儿做这个是热菜#榨菜炒鸡蛋#您可以尝尝。
榨菜炒鸡蛋的做法
步骤1
榨菜切丝用凉水泡三十分钟，期间换水，去除咸味，木耳切丝，蒜黄切段，姜切丝，鸡蛋打散备用；
步骤2
热锅凉油嫩炒鸡蛋盛出备用；
步骤3
锅留底油煸姜丝，放榨菜丝炒出水汽；
步骤4
分别放入木耳、蒜黄，调盐、糖、酱油醋；
步骤5
将鸡蛋放入合炒入味，即可出锅盛盘。PS：方法学会了可以炒肉丝，味道更美！