滋补养生糯米酒煮鸡
它能帮助血液循环，促进新陈代谢，特别是具补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，同时尤其对产妇有补益作用。它既可单独饮用，又可作调料用于百菜的烹调。用它煮鸡使菜肴增味不少，更具温中散寒，醒脾开胃的功效。
滋补养生糯米酒煮鸡的做法
步骤1
鸡肉剁小块，用盐拌匀腌制1小时或以上
步骤2
姜片下油锅爆香，然后将鸡肉摊开，先煎一面
步骤3
然后翻炒，将没煎到的肉继续煎，再翻炒
步骤4
加入300g黑糯米酒
步骤5
加入100g水、冰糖，盖盖，大火煮5分钟后转中火煮10-15分钟，因为鸡肉腌过，在最后才试试需不需要加其它调味料。
步骤6
成品
步骤7
成品滋补养生糯米酒煮鸡的烹饪技巧
如果糯米酒是甜的不用加糖，否则需要加糖。