照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法
步骤1
食材全家福
步骤2
鸡腿去骨，横切，生姜切片，蒜也切片
步骤3
不粘锅放少许油
步骤4
鸡皮朝下，煎鸡肉，煎至金黄后翻面
步骤5
放入姜蒜，两勺蚝油，两勺料酒，一勺酱油，两块冰糖，热水没过鸡肉炖吧，大概炖10分钟就可以熟了
步骤6
炖到这样就差不多了，留点汤和米饭吃，超下饭滴
步骤7
装碟后撒上芝麻，OK^_^照烧鸡腿的烹饪技巧
鸡腿去骨后横切几刀，把筋切断，煎后才会不缩小