蔬菜鸡蛋方便面小煎饼
方便面的新吃法~~主要是心血来潮想~o(*￣▽￣*)ゞ
蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的做法
步骤1
鸡蛋打散，葱花切丝，菠菜洗净去根，虾皮清水冲洗一下控出水分，待用。步骤2
将面粉加水，调稀，接着把打散的鸡蛋倒出一小部分加入，搅拌均匀，放盐，加入葱花，调成面糊，放置待用。步骤3
洗净的菠菜放入水焯一下，开锅1滚即捞出，切碎，待用。步骤4
方便面下水煮（水开后放入），煮八成熟，捞出放盘待用。步骤5
开火，热锅，锅热后倒油，油热后，倒入面糊，转锅，使其均匀摊在锅底。要有一定厚度，不能太薄。步骤6
调小火，将方便面倒在锅内的面饼儿上，用筷子铺均匀。步骤7
把菠菜和虾皮撒在方便面上，尽量使其均匀。步骤8
将剩余的蛋液均匀撒在最上面，稍微用筷子拌一下。步骤9
加热至鸡蛋稍微凝固一些后，翻勺，反过来煎。步骤10
小火，煎至金黄色，出锅。步骤11
对边切块，根据自己的口味淋上番茄酱或者沙拉酱，完成。蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的烹饪技巧
防止面饼糊锅，稍微多放一点油。