紫薯樱花饼干，有颜更好吃

不论是乔迁之喜，亦或是有友来访，家里零食都是必不可少的。三月末四月初，樱花开的最为灿烂。盛开时节花繁艳丽，满树烂漫，如云似霞，极为壮观。将紫薯和樱花结合起来，不仅低糖低油而且更健康。要知道紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收

紫薯樱花饼干的用料

步骤1

盐渍樱花提前4小时用水泡开，去除咸味。用纸吸干表面水分，备用

步骤2

紫薯1个（100克左右）洗净去皮，切片。上笼蒸熟，趁热捣成泥。可以过下筛会更细腻。

步骤3

软化好的黄油加糖粉混合均匀。

步骤4

加入蛋黄，继续混合均匀。

步骤5

倒入紫薯泥，搅拌均匀。

步骤6

加入过筛的低粉，用刮刀翻拌至无干粉。面团的干湿度可以适量增减蛋液调整。

步骤7

面团擀成3毫米左右的薄片。用饼干模具，或者直接切成条或者其他自己喜欢的形状。

步骤8

放上樱花，轻轻按压贴合。烤箱预热180度中层15分钟左右。

步骤9

出炉冷却后即可食用。

步骤10

成品图。有颜更好吃。

步骤11

美美的~招待大人小孩都合适哦~~~~

蛋黄也可以用全蛋液代替。面粉的吸水性不同，可以用全蛋液调整干湿度。

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