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诗文 蛋挞
释义

蛋挞

自己做的蛋挞好吃,放心

蛋挞的用料

牛奶 50g 淡奶油 60g
炼乳 5g 糖粉 10g
低筋面粉 7g 蛋黄(柴鸡蛋) 2个
蛋挞皮 7个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞皮解冻20分钟。牛奶,淡奶油,炼乳,糖粉混合搅拌。筛入面粉,依次放入蛋黄,搅拌均匀后过筛2次。倒入蛋挞皮,8分满。
蛋挞的做法图解2

步骤2

烤箱预热200度。180度烤15分钟,210度烤5分钟上色,有琥珀色斑纹就可以取出。比外面买的好吃哦,糖的量绝对不甜,喜欢甜的可以加到15g的糖粉。

蛋挞的烹饪技巧

我用的柴鸡蛋,蛋黄更黄,颜色更漂亮。我还家了蔓越莓在里面呢~

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:16:00