香菇鸡汤

家中有感冒的病人，听说鸡汤可以加速治愈。网上没有找到自己中意的菜谱，就试着按照自己的想法做了下。和大家分享。不过做的时候不知道会不会成功所以没有拍照。

香菇鸡汤的用料

老母鸡 1只

香菇 5片

迷你大蒜半只

姜 2片

花椒 10粒

料酒(黄酒或者味淋) 少许

香菇鸡汤的做法

步骤1

把鸡清洗切块。我是把头颈和屁股都剪了。这样可以膻味小点。

步骤2

将香菇浸泡半小时后，切块去茎。我的香菇是日本带回的，大家有机会可以试试看，很糯香。

步骤3

将姜和迷你大蒜切小块。和花椒，大葱一并放入纸泡袋。这样烧好就可以拿走了。

步骤4

鸡，料包放入压力锅。倒入料酒。正好今天家里没有黄酒了用了味淋，竟然也不错。最后放入水。

步骤5

闷烧三十分钟。然后保温二十分钟后开盖。

步骤6

喝的时候放盐。

好的鸡真的烧出来没有膻味。我买的是九华山的。推荐。另外，迷你大蒜比一般的大蒜更香，所以，半只即可。