芒果慕斯蛋糕～免烤
芒果慕斯蛋糕～免烤的做法
步骤1
准备好所有材料～全家福
步骤2
先制作蛋糕底，用擀面杖将饼干擀碎
步骤3
将碎饼干用面粉筛入6寸蛋糕模具中
步骤4
将黄油隔热水融化后加到饼干碎中，用刮刀搅拌均匀，并按平整放冰箱冷藏备用
步骤5
芒果切丁，备用
步骤6
鱼胶粉放入冷水中溶解
步骤7
酸奶加细砂糖，搅拌均匀
步骤8
淡奶油打发七分至出现细格纹，再加入酸奶糖分混合物，搅拌均匀
步骤9
将溶解的鱼胶粉隔热水融化成液态，加入奶油酸奶混合物，搅拌均匀就成为慕斯糊
步骤10
取出冰箱冷藏的饼干底蛋糕模具，倒入一半慕斯糊，加入芒果丁
步骤11
再加入另一半慕斯糊。倒好后震动一下整个蛋糕模具使表面平整。放入冰箱冷藏3小时以上
步骤12
冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使蛋糕脱模。这是芒果慕斯完成后切开的图片^_^