蒜蓉竹蛏
蒜蓉竹蛏的做法
步骤1
准备好竹蛏
步骤2
破开留半个壳，用手把肚內泥沙轻轻挤出，洗净待用。
步骤3
把开水烫过的粉丝垫在盘中，放上蛏子，用油爆香蒜蓉加人少许酱油、糖、盐、水烧好的蒜蓉汁水浇在蛏子上。
步骤4
开水蒸4～5钟（不过6分钟会老）