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诗文 爆炒鱿鱼仔
释义

爆炒鱿鱼仔

爆炒鱿鱼仔的用料

小红辣椒
鸡精
味精 美级鲜酱油
海天耗油 料酒
鱿鱼仔 8-10 剁辣椒

爆炒鱿鱼仔的做法

步骤1

把鱿鱼仔清洗干净,眼睛和内脏还有软骨去掉,多清洗几遍

步骤2

姜切丝,蒜用刀拍碎切末,葱分葱头和葱尾切断,小红辣椒切碎

步骤3

锅子里放冷水烧开后,把鱿鱼仔放进绰下水去下咸味,15秒就捞出来把水柠干净

步骤4

放少量油,待油热后把姜丝,蒜末,小红辣椒,剁辣椒,葱头放进去爆香,出香味后,把鱿鱼仔放进去一起爆炒

步骤5

爆炒五分钟后,加料酒,盐,酱油,耗油,鸡精,味精继续爆炒五分钟
爆炒鱿鱼仔的做法图解6

步骤6

最后放葱叶,翻炒下就可以出锅了

爆炒鱿鱼仔的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:00:48