原味磅蛋糕
原味磅蛋糕的做法
步骤1
食材按配方称重，黄油室温软化或隔水融化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至发白略膨胀。
步骤2
鸡蛋打散，分三次倒入蛋液，每次倒入后都要搅打均匀。加入柠檬汁继续搅打均匀。
步骤3
筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至看不到干粉，加入淡奶油，继续翻拌均匀，倒入模具中，表面抹平整。
步骤4
烤箱上下火155度，预热后，放入模具，烘烤40分钟左右。烤到25分钟的时候取出用小刀在表面划一刀。