原味磅蛋糕

原味磅蛋糕的用料

步骤1

食材按配方称重，黄油室温软化或隔水融化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至发白略膨胀。

步骤2

鸡蛋打散，分三次倒入蛋液，每次倒入后都要搅打均匀。加入柠檬汁继续搅打均匀。

步骤3

筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至看不到干粉，加入淡奶油，继续翻拌均匀，倒入模具中，表面抹平整。

步骤4

烤箱上下火155度，预热后，放入模具，烘烤40分钟左右。烤到25分钟的时候取出用小刀在表面划一刀。

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