凉拌鸡爪

前几天朋友圈里有人晒了这道凉拌鸡爪，馋得不得了，以为是外卖立马打算叫点回来，结果打听说是朋友的朋友做的，没办法只有自己动手了

凉拌鸡爪的用料

步骤1

鸡爪买回时先用冷水浸泡半小时，洗净后将指甲切掉，放冷水煮，煮到泡泡出来后捞出鸡爪洗净

步骤2

冷水烧来加姜片～干辣椒～花椒，若能放点八角桂皮香叶之类的香料估计会更好，可惜我忘了

步骤3

加适量的盐，放入鸡爪大火继续煮

步骤4

煮15分钟后捞出，冷水清洗、浸泡一会儿，晾干来个半成品合影

步骤5

油烧好倒入事先准备好的佐料中

步骤6

所有调料加生抽、醋，拌拌拌，欧了

步骤7

晒图

步骤8

再晒

随便看

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