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诗文
莜面
释义
莜面
莜面的用料
莜面,开水,芝麻,西红柿,黄瓜,香菜,辣椒油。 莜面大约700克,面和开水的比例为1:1,西红柿8颗左右,芝麻一把,黄瓜一根,香菜辣椒油随意
莜面的做法
步骤1
莜面和开水的比例为1:1。有一个比较好的方法,把莜面平整的整理在盆子的一半,一定要标准的一半哦,然后放入滚开的等量的水!用筷子搅拌均匀!
步骤2
稍微晾一晾揉成面团!可以戴个一次性的手套,这样不烫手!
步骤3
取一小块,面板上平放菜刀,把面剂子放在刀面上用手掌均匀用力向前推,揭起卷圈!这叫窝窝!这个要多加练习才能够熟练掌握!
步骤4
取一块面剂子,在面板上从右往左均匀揉搓,就成了条条,这个也好吃!粗细由你决定!都搓好后上锅蒸十分钟就好了!
步骤5
冷锅锅里放油和芝麻!芝麻的量随意,我爱吃芝麻多的,所以放了一把!
步骤6
西红柿切丁!
步骤7
听到芝麻有爆裂声音的时候放西红柿,翻炒下,开锅慢炖!要时不时搅拌下哦!快好的时候放盐!希,稠自己决定!
步骤8
黄瓜切丝,香菜切末!
步骤9
可以吃啦!味道超级棒!每次做都剩不下!
莜面的烹饪技巧
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摸鱼子 赋鸡冠花,用明初韵 许有壬
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摸鱼子 赋玉簪,用明初韵 许有壬
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摸鱼子 马熙
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摸鱼子 马熙
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更新时间:2025/9/26 10:46:24