诗文 | <快手DIY>冰皮月饼(微波炉版) |
释义 |
<快手DIY>冰皮月饼(微波炉版)DIY冰皮月饼。。。没有最简单 只有更简单。。。不用蒸不用炒 微波炉就能搞定!方子量可做40g的小月饼25个左右。用类似做饭团的卡通模压出来 萌萌哒!嘿 预祝大家中秋快乐^_^ <快手DIY>冰皮月饼(微波炉版)的做法步骤1 糯米粉、玉米粉60g、糖粉、牛奶、植物油混和拌匀,微波高火3min,取出搅拌,继续微波3min。晾凉后揉成团,冰皮就做好了步骤2 果酱加玉米粉80g,混和拌匀,微波2min,晾凉后分小份,揉成小团,取冰皮包裹(冰皮25g+馅料12-15g)步骤3 入模压成型(模具内壁先均匀撒上适量糕粉),脱模步骤4 记得用小刷扫去表面糕粉,冷藏20min以上,可以吃喽!<快手DIY>冰皮月饼(微波炉版)的烹饪技巧1.糯米粉铺平,微波高火2min,就变熟糯米粉,即糕粉。2.粉类中加入抹茶粉、甜菜根汁等,无需色素,就能做成其它颜色的冰皮哦!3.馅料很自由,任意口味的果酱、黄生酱、豆沙、枣泥、紫薯等等。4.面团粘手的话,可以带食品手套或者隔着保鲜袋操作。5.模具无具体要求,按喜好即可。 |
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