黑木耳炒豆皮丨清淡营养美味
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
黑木耳炒豆皮的做法
步骤1
小朵黑木耳泡发好，洋葱、豆皮切丝。
步骤2
锅中少许油，先下黑木耳、洋葱炒。
步骤3
洋葱稍变软，放入豆皮，加生抽、盐、耗油快速翻炒。
步骤4
最后加点鸡精即可。黑木耳炒豆皮的烹饪技巧
洋葱适合快炒，脆甜。没新鲜豆皮可买冷冻的，不要买水泡的，厚假不好吃。