爽囗凉拌青瓜木耳
家里人都喜欢吃凉拌菜，所以平常我在家都会自己动手做各式凉拌，就希望家人都爱吃
凉拌青瓜木耳的做法
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
木耳提前泡发，我一般都会提前一天泡好
步骤3
煮一锅水，水开后把木耳倒入，水再次沸腾再煮一分钟左右就可以了
步骤4
煮熟的木耳放进凉水里泡一下，再捞起来晾干水
步骤5
青瓜先拍扁再切成小块状
步骤6
蒜头剁小颗，干辣椒切小段
步骤7
油煮沸加入干辣椒
步骤8
煮好的辣椒油加入到所有调味料里（凉拌醋、酱油、鸡粉、盐，蒜蓉）
步骤9
调好的凉拌汁加到青瓜和木耳里拌好
步骤10
大功告成，味道超级好，又开胃凉拌青瓜木耳的烹饪技巧
木耳煮熟后要放到凉水里过一下＂冷河＂，青瓜最好放冰箱冷藏一下，这样木耳和青瓜都会很爽脆