麻辣豆腐炖鱼

步骤1

准备食材。 鱼去鳞去内脏，彻底清洗鱼肚，然后在背上隔三厘米切上一刀，不要切断，至鱼身上的二分之一处就行。（这样可以使鱼更好的入味） 蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。 锅中加入适量的水，倒入麻辣汤料。

步骤2

将鱼和豆腐一起放入汤中，大火煮开后，转中小火慢炖入味。 加入蟹味菇和海鲜菇。 再炖至十分钟左右。 加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。

步骤3

再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。（我还喜欢用茼蒿） 美美的享用吧。