诗文 | 爽口樱桃萝卜 |
释义 |
爽口樱桃萝卜萝卜性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值,萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。 樱桃萝卜的做法步骤1 萝卜洗干净 切成网格刀 把筷子垫底 以防切断步骤2 切完放盐 腌制入味 顺便腌出水分 可以更脆步骤3 腌制一两个小时 把多余的水攥掉 放入保鲜盒步骤4 放入白糖 辣椒 花椒 和白醋 其实要有泡椒可以放泡椒和小米辣 整好家里有菠萝 就放了两块 放冰箱两三个小时后就可以食用了 第二天再吃也可以步骤5 把萝卜缨子放盐醋香油拌步骤6 爽口的萝卜可以上桌喽樱桃萝卜的烹饪技巧 |
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