上汤面线
上汤面线的做法
步骤1
松花蛋切小块，娃娃菜叶从中间纵向切开，香菜切厘米段。步骤2
热锅下油，把蒜瓣炒到表面有点焦，放虾皮。炒出香味放热水，放娃娃菜和皮蛋碎。鱼丸有的话就放，没有也不影响味道。然后下面线，没有可用细一点的挂面代替。步骤3
卧荷包蛋，一面熟了一面还是生的就帮它翻个身，都凝固以后，面也熟了，放香菜盖盖子关火稍微闷一下让香菜软塌。出锅！
| 诗文 | 上汤面线 |
| 释义 |
上汤面线上汤面线的做法步骤1 松花蛋切小块，娃娃菜叶从中间纵向切开，香菜切厘米段。步骤2 热锅下油，把蒜瓣炒到表面有点焦，放虾皮。炒出香味放热水，放娃娃菜和皮蛋碎。鱼丸有的话就放，没有也不影响味道。然后下面线，没有可用细一点的挂面代替。步骤3 卧荷包蛋，一面熟了一面还是生的就帮它翻个身，都凝固以后，面也熟了，放香菜盖盖子关火稍微闷一下让香菜软塌。出锅！上汤面线的烹饪技巧 |
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