【私房胡椒蒸鱼腩】
好久没有吃鱼腩啦，今晚一人食，就挑选了大头鱼鱼腩，因大头鱼相对的比较有鱼腥味，我个人认为如果只是纯清蒸，口感相对不是最美味与理想的，所以我做了一些处理，加入了胡椒，成品的口感确实不错！鲜、嫩、美！分享给大家！
蒸鱼腩的做法
步骤1
将鱼腩洗净抹盐腌制10分钟后过水冲洗滤干摆入盘内，放入姜片待蒸
步骤2
在鱼儿上平均撒入胡椒粉
步骤3
锅内上气后放入鱼儿中火蒸7-8即可
步骤4
时间到取出倒掉汁水
步骤5
淋入雀巢美极鲜味汁与葱花
步骤6
热锅热油内加入研磨黑胡椒碎炒香，然后滚油淋入鱼腩中即可开吃
步骤7
成品图
步骤8
成品图
步骤9
近照
步骤10
非常鲜嫩野味蒸鱼腩的烹饪技巧
鱼儿洗净滤干水份，用盐擦抹两面腌制10分钟后冲洗再蒸，用中火蒸7-8分钟即可。