鲫鱼炖豆腐
鲫鱼炖豆腐的做法
步骤1
将两条鲫鱼洗干净并在鱼的两边放少许面粉
步骤2
豆腐切小块准备好
步骤3
准备好葱、生姜、干红椒和蒜头备用
步骤4
锅烧热倒油并将鱼放入油锅中煎，两边煎至金黄
步骤5
鱼煎好后把葱、生姜等材料放入锅中
步骤6
锅中倒入少许料酒，然后放入生抽、老抽和醋，同时为了让鱼入味随即将盐、鸡精、糖、胡椒粉放入，然后添加适当的水闷煮
步骤7
小火闷煮，在煮的过程中适当的将鱼翻身，大约煮十五分钟后将豆腐倒入锅中继续闷煮
步骤8
大约在煮十分钟后撒入少许葱花然后中火收汁就可以装盘出锅了，美味的继续炖豆腐就可以享用了