诗文 | 草莓班戟 |
释义 |
草莓班戟这个配方大概能做四个班戟,草莓小的可以放两个,记得面糊要过筛。 草莓班戟的做法步骤1 15克黄油隔水融化备用步骤2 一个全蛋打碎搅匀。步骤3 加入240 克牛奶和20克白糖搅匀步骤4 筛入80克低粉搅拌均匀至没有面疙瘩步骤5 加入融化的黄油搅匀步骤6 然后过筛一次步骤7 平底不沾锅倒入面糊,晃均匀步骤8 如图步骤9 底部鼓起大气泡就好了,放在容器或案板上,凉透。班戟皮就做好了,两张摞在一起中间可以加一层保鲜膜防止粘连。步骤10 淡奶油分三次加入白糖打发步骤11 打至硬性如图步骤12 草莓洗干净沥干水分步骤13 取一张班戟皮,烙面朝上,用裱花袋挤入奶油步骤14 放一颗草莓,小的就放两颗,上面在挤一些奶油步骤15 两面对折,像叠被子一样步骤16 在对折另外两面,成四方形步骤17 成品步骤18 自己动手吧!草莓班戟的烹饪技巧 |
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