蚝油生菜
生菜含有胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等多种营养元素。蚝油也是一种含有多种营养成分的调味料。蚝油与生菜搭配，有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效。它是酒店餐桌上的经典菜品，烹饪过程简单，也可成为我们的家常菜哦！
蚝油生菜的做法
步骤1
烹饪前，一定要先将生菜在清水中充分浸泡，彻底清洗干净，以去除残留的农药化肥。
步骤2
洗净后，去蒂，切成瓣。（一般一分为二即可）
步骤3
用油起锅，倒入生菜，翻炒约一分钟至熟软。
步骤4
加入蚝油
步骤5
加入少许盐和糖
步骤6
翻炒均匀，至熟透。
步骤7
用筷子将炒好的生菜夹到盘中，再淋上汤汁即可。蚝油生菜的烹饪技巧
炒的过程中，生菜自身会产生水分，所以无需另加水哦。