蚝油生菜

生菜含有胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等多种营养元素。蚝油也是一种含有多种营养成分的调味料。蚝油与生菜搭配，有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效。它是酒店餐桌上的经典菜品，烹饪过程简单，也可成为我们的家常菜哦！

蚝油生菜的用料

步骤1

烹饪前，一定要先将生菜在清水中充分浸泡，彻底清洗干净，以去除残留的农药化肥。

步骤2

洗净后，去蒂，切成瓣。（一般一分为二即可）

步骤3

用油起锅，倒入生菜，翻炒约一分钟至熟软。

步骤4

加入蚝油

步骤5

加入少许盐和糖

步骤6

翻炒均匀，至熟透。

步骤7

用筷子将炒好的生菜夹到盘中，再淋上汤汁即可。

炒的过程中，生菜自身会产生水分，所以无需另加水哦。

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