南瓜素馅合子
国庆假期大鱼大肉过后需要清理肠胃，正好妹妹送来自种的南瓜，素馅合子，健康美味。
南瓜素馅合子的做法
步骤1
南瓜擦丝，加盐拌匀出水；鸡蛋炒熟，木耳水发，海米泡软。所有材料切碎加盐，香油，拌成馅。
步骤2
冷水和面，软硬和饺子差不多，可以加一点点盐增加韧性。
步骤3
醒30分钟，分成50g一个的面团。
步骤4
扞成圆面皮
步骤5
加一半馅对折
步骤6
做成半圆合子。也可以上一步全放馅，两张皮合上做成圆型
步骤7
可以刷很薄一层油，也可以不刷油，入电饼铛。
步骤8
煎大约8分钟左右，两面金黄出锅。