诗文 | 香菇酿肉 |
释义 |
香菇酿肉香菇酿肉的做法步骤1 准备好肉馅,用盐,酱油,料酒,葱,蛋清液搅拌均匀,腌制10分钟备用步骤2 香菇去根,放在盐水里泡10分钟,最好选择窝窝深一点的香菇。(可将一个香菇切成沫沫和肉馅搅拌一起)步骤3 然后摆盘,上锅蒸,锅开以后转中火,20-30分钟即可出锅步骤4 最后一步制作浇汁,忘记拍照了!简单说下步骤吧! 小半碗水把淀粉冲好,放着一会用。蒸好的香菇盘子里的水倒入炒锅里,烧开,放入适量的醋,糖搅匀,然后倒入适量的淀粉,边搅拌边加,不能太稀也不能太稠,然后烧好的汁浇到香菇上就ok了!香菇酿肉的烹饪技巧 |
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