手撕鸡
手撕鸡的做法
步骤1
鸡胸肉加大葱，老姜，料酒焯水
步骤2
绿豆芽去须洗净汆水备用
步骤3
大葱切丝，芹菜切段备用
步骤4
鸡胸肉用手撕成细丝状(因自己吃没太讲究所以撕得比较粗)
步骤5
把绿豆芽，鸡丝，葱丝，芹菜放在一起调味:油辣子海椒，花椒油，鸡精味精，生抽，醋，白糖，姜水，蒜水，盐，香油充分拌匀即可。
步骤6
装盘开吃