拌海带丝
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
拌海带丝的做法
步骤1
新鲜海带开水汆烫凉水洗干净切丝
步骤2
胡萝卜切丝，蒜切末。
步骤3
胡萝卜丝，蒜末，盐，味精，鱼露，海带丝拌匀即可。拌海带丝的烹饪技巧
没有鱼露可用虾油替代，蒜末根据个人口味增加。