蛋酥香蕉卷
家里香蕉买多了，皮都黑了，直接吃一点食欲都没有。于是蛋酥香蕉卷诞生了，换个做法，风味大变。做了之后儿子超级喜欢。蛋卷是儿子吃的零食，很多碎的，这次派上用场了。家里没有面包糠，用儿子的钙奶饼干代替，效果也很好哦。
蛋酥香蕉卷的做法
步骤1
香蕉带皮切段，带皮切好剥皮，卖相也好
步骤2
香蕉剥开。
步骤3
蛋卷弄碎。一盒蛋卷里好多碎的，我全倒出来了。尽量弄碎，要不一会不太好弄蛋糊。我用蒜臼子磨了下，好碎啊。
步骤4
打入一个鸡蛋，少许盐，不用放糖哈，蛋卷本身有些甜的。一会的饼干碎也是甜的。搅成蛋糊
步骤5
饼干弄碎，放入碗中。家里没有面包糠，用钙奶饼干代替的，效果也不错哈。很好吃的
步骤6
香蕉放入蛋糊中裹上蛋糊，我的香蕉太熟了，得很小心，很容易影响卖相
步骤7
裹上蛋糊的香蕉放入饼干碎里，在裹上饼干碎。这步我就直接下手了，筷子不好使了。要轻轻的，否则不均匀
步骤8
一个个裹好后放在案板上。如果你边炸边裹，你会后悔的。
步骤9
起油锅，油6成热就可以下锅了。小火哈。很容易熟的，别炸过了，过了颜色就不好看了。实在是不能边炸边拍啊。
步骤10
捞出装盘。很香很好吃的。一边做饭一边拍照累死个人啊。各位吃货们元宵节快乐