清淡之【清炒上海青】
清淡之【清炒上海青】的做法
步骤1
上海青洗净沙后放入淘米水浸泡一会（怕有农药），蒜子切片待用。
步骤2
锅里放油，油热到七成左右放上海青下锅，然后再放蒜片下去爆香，炒了两三分钟（不用炒太久，这样可以保持脆香）后放盐炒均匀就可以起碟吃啦。
| 诗文 | 清淡之【清炒上海青】 |
| 释义 |
清淡之【清炒上海青】清淡之【清炒上海青】的做法
步骤1 上海青洗净沙后放入淘米水浸泡一会（怕有农药），蒜子切片待用。
步骤2 锅里放油，油热到七成左右放上海青下锅，然后再放蒜片下去爆香，炒了两三分钟（不用炒太久，这样可以保持脆香）后放盐炒均匀就可以起碟吃啦。清淡之【清炒上海青】的烹饪技巧 |
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