蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
扇贝洗干净，贝壳刷干净步骤2
扇贝用料酒，胡椒粉，盐，糖各少许腌制20分钟步骤3
粉丝热水烫开步骤4
蒜两头剥好压成末，其中一半用淀粉拌，小火加油慢炸，然后与另一半拌均匀步骤5
在贝壳上摆好，最底层放粉丝，粉丝上放扇贝，扇贝上放蒜蓉，淋上少许蒸鱼豉油步骤6
蒸锅水烧开，放入扇贝，蒸5分钟
步骤7
锅内少许油，放入花椒，出味，滤除花椒，把热油分别浇到各个扇贝上