糯米蛋
我和女儿都不爱吃蛋黄，咸蛋黄却爱吃，搭配糯米，一次吃两个。
糯米蛋的做法
步骤1
生的咸蛋20个，淘宝买的。菜场超市一般卖的是熟的咸蛋，淘宝有卖生咸蛋。
步骤2
糯米提前泡四小时
步骤3
鸭蛋用汤勺敲破口子，倒出蛋白，蛋黄留在里面。
步骤4
倒出来的蛋白液在做糯米蛋时就没用了，可以蒸了就稀饭吃。
步骤5
香菇泡软，切丁，香肠切丁，其它材料也准备好。
步骤6
糯米和其他丁类混合，加适量酱油上色。咸蛋黄本身就是咸的，可以不放盐。
步骤7
在蛋壳里塞入糯米，九分满即可，舀小半汤勺水进去，蒸的时候会涨开，加水是为了防止太干。
步骤8
用锡纸包裹起来。没有可不包。
步骤9
上蒸锅大火蒸30分钟。
步骤10
拨开，开吃
步骤11
蛋黄，香喷喷，女儿吃了两个。