艾叶雪菜饺
艾叶雪菜饺的做法
步骤1
准备好艾叶
步骤2
清洗前筛选一下 ，大家来找茬！去除杂草
步骤3
清洗后，水烧开后放入艾叶，一分钟后捞起
步骤4
过凉水冲洗下 ，去除苦汁
步骤5
揉成团，然后用剪刀剪碎
步骤6
准备好辅料都弄碎，春笋、雪菜、鸡蛋、肉末，
步骤7
油多放一些，放入肉末和春笋，春笋早点炒可以去除波味，注意火候中火，以免烧焦，翻炒，倒入些许黄酒
步骤8
再倒入雪菜 鸡蛋，味道有点淡，可以放一点盐
步骤9
准备2袋梗米粉，一袋汤圆粉
步骤10
微火，放入一大碗水烧开
步骤11
倒入梗米粉，汤圆粉，2:1，要留小半袋面粉，以免后面揉面过湿还可以再加入面粉
步骤12
中间挖一个洞，看里面的水，过一分钟后不停翻炒面粉，如果有焦块，挑出。炒一会觉得可以揉成团了出锅倒入洗干净的面盆
步骤13
把之前的艾叶搅拌入面粉中
步骤14
像搓衣服一样一直搓
步骤15
饺子
步骤16
放入蒸笼，隔水蒸，锅中煎放一个小酒占，饺子可以立起来排放，这样一锅可以煮很多。然后大火煮熟出锅！