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诗文 【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖
释义

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖


【牡丹江】 绿蚁新醅酒, 红泥小火炉。 南方的艳阳里没有雪, 北方的山坡上没有海, 于是便有了种种遥远的对视和艳羡。 山脚下,炊烟浮动,缕缕带香。 浓郁在酸菜飘香之际,挥洒在饼子焦酥之时。 五味调和的肉,沸腾翻滚的汤,饱蘸汤汁的饼, 由鼻入心,唤醒冻僵的胃。 人们为雪而来,也因食而至。 东北呈现给人们的永远是最有温度的菜肴。 从上桌动筷,到饱足离席,你可以肆意的谈天说地, 30分钟的晚餐,我还来不及联想,香味已入心。

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的用料

筒骨 1根 东北酸菜 1袋
葱 1段 姜 1块
八角 1个 白醋 少许
料酒 1勺 花椒 10粒
盐 少许

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法图解1

步骤1

准备材料。
【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法图解2

步骤2

筒骨用水浸泡出血水后,斩成两半。放入压力煲中。
【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法图解3

步骤3

加入适量的清水,放入葱、姜、花椒和八角。加入少许白醋和料酒。酸菜洗净放入压力煲中,选择“蹄筋键”
【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法图解4

步骤4

时间到后,就可以享用美味了。

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的烹饪技巧

一定要用东北的酸菜哦~

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更新时间:2024/12/26 2:11:41