诗文 | 姜饼屋里住着姜饼人「厨娘物语」 |
释义 |
姜饼屋里住着姜饼人「厨娘物语」
姜饼人的做法步骤1 黄油隔水软化。步骤2 将水、姜粉、玉桂粉、红糖、黄油充分混合。步骤3 倒入过筛的低筋面粉中。步骤4 加入蜂蜜。步骤5 用手揉成光滑的面团并放进冰箱松弛1小时。步骤6 放在案板上擀成厚约3毫米的薄面片。步骤7 用模具压出各种饼干造型。步骤8 把设计好的姜饼屋纸片放在面片上,用刀刻出图案。步骤9 刷一层蛋水液,静止20分钟。步骤10 放入烤箱180度12分钟左右(视烤箱情况而定。步骤11 蛋白和糖霜混合,加入柠檬汁打发。步骤12 滴入食用色素调开。步骤13 装入一次性裱花袋里就可以绘制自己的姜饼人了。步骤14 将烤好的墙壁和屋顶用蛋白糖霜粘合。步骤15 喜欢的糖果装饰。步骤16 和姜饼人摆放在一起,就完成啦。步骤17 扫图中二维码可加厨娘物语公众微信 收看所有节目 微信号:lovecnwy姜饼人的烹饪技巧 |
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