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诗文 双色饼干(可可and抹茶味)
释义

双色饼干(可可and抹茶味)

饼干,我觉得它是烘焙中最简单的一道菜谱,随便怎么做,基本上都不会失败。所以我喜欢做它。

双色饼干的用料

低粉 220g 可可粉 5g
抹茶粉 5g 细砂糖 60g
黄油 140g 牛奶 35g

双色饼干的做法

双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解1

步骤1

黄油提前从冰箱拿出软化,如果你想第二天做饼干最好前一天晚上就拿出准备。软化好的黄油中加入白砂糖,手上套一次性保鲜袋或者一次性手套直接揉,使细砂糖与黄油融合在一起。加入牛奶,再筛入低粉,先用勺子搅拌,再用手直接揉。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团,分成四块,重量相等。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解3

步骤3

取其中两块面团分别加入抹茶粉和可可粉,使之融合在一起。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解4

步骤4

揉好后的四个面团,如图所示。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解5

步骤5

把4个面团都搓成长条。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解6

步骤6

然后类似打麻花辫,扭好!如图所示。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解7

步骤7

卷好后定型,用双手捏成四方长条。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解8

步骤8

包上油纸放入冰箱冷冻一小时后取出。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解9

步骤9

切片摆入烤盘。
双色饼干(可可and抹茶味)的做法图解10

步骤10

160度,中层20分钟即可!

双色饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:43:49