诗文 | 咸味青团(马兰头豆干) |
释义 |
咸味青团(马兰头豆干)之前一直以为青团就应该是豆沙馅的,今天尝试马兰头香干,非常好吃,意想不到收获。如果吃甜的太腻的话,试试咸味青团吧! 咸味青团的做法![]() 步骤1 马兰头洗净,开水烫一下,挤干水份![]() 步骤2 香干开水烫一下![]() 步骤3 香干、马兰头都切末,加盐、味精(可不放)、芝麻油拌匀![]() 步骤4 艾草嫩头洗净,开水烫熟挤干水份![]() 步骤5 料理机打成泥![]() 步骤6 糯米粉、艾草汁、植物油揉成光滑面团![]() 步骤7 取65克面团包入马兰头香干,收口搓圆后收口向下放入蒸笼,图上薄油防粘![]() 步骤8 水上开后蒸10分钟![]() 步骤9 包上保鲜膜,不沾又方便拿取。![]() 步骤10 香糯可口,齿颊留香!咸味青团的烹饪技巧 |
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