白灼芥兰
白灼芥兰的做法
步骤1
步骤2
芥兰去掉多余的叶子。
步骤3
切成小段。
步骤4
切‘+’字或者如图。
步骤5
两头都要切。
步骤6
用清水漂洗10分钟。
步骤7
红菜椒切丁。
步骤8
漂洗过的芥兰切开口会开的像朵花一样的。
步骤9
锅入水烧开，加入油。
步骤10
大火，倒入芥兰。加入盐，鸡粉，料酒。煮2分钟。用滤勺捞出锅，摆碟。
步骤11
拍些姜末，蒜末。用油炒香。
步骤12
加入切好的红椒丁。
步骤13
提前准备好酱汁。（少许蚝油，味极鲜，鸡粉，糖，盐，拌匀。）酱汁要多一些。
步骤14
入锅和红椒丁翻炒一会。用小火。
步骤15
最后淋上焯好的芥兰上就可以了。白灼芥兰的烹饪技巧
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