卤鸡翅
本来用鸡腿更好，不过当时宿舍里木有了，为了在Winter quater前解决完冰箱，所以就用了同学那里的一盒鸡翅。。。卤的时候也可以加些鸡蛋或者香菇，口感也很好的。。PS：因为我不太清楚用量，平常做饭都是凭感觉加调料，所以大家就看着来吧
卤鸡翅的做法
步骤1
鸡翅放入锅中，用开水烫一遍，倒掉血水，然后再用凉水冲洗干净。
步骤2
放入大料，八角
步骤3
桂皮
步骤4
茴香
步骤5
干辣椒
步骤6
冰糖，这个是黄冰糖
步骤7
冰糖
步骤8
酱油。我们这里没有国内的酱油，这个是韩国的，味道不够浓也不够鲜。不过能用就行啦
步骤9
蚝油，然后再加入老抽步骤10
兑入凉水，没过鸡翅，盖上锅盖大火烧开，然后转入中大火，一直焖煮。大概炖上40分钟左右就可以了。
步骤11
成果图，那个大碗的就是炖的鸡，我因为炖的比较久，鸡肉就很烂，已经跟骨头分离了，很下饭。。没有单独的照片啦，因为这是很久之前做的。。