诗文 | 番茄牛尾汤 |
释义 |
番茄牛尾汤本来想做番茄牛腩,结果老公买成牛尾,做汤味道很赞 番茄牛尾汤的做法![]() 步骤1 准备好材料,蔬菜削皮洗净步骤2 牛尾买的已经切好的,用温水多洗几次,锅内放水烧开,下牛尾和姜片,撇去浮末,开锅后捞出牛尾控水(可惜这部太投入忘记拍照)![]() 步骤3 焯过水的牛尾放入高压锅多加点水没过牛尾,放入葱姜,花椒八角乡叶,料酒,生抽老抽,盐,有的话还可加点干枣山楂,盖好盖子。大火烧开,中火煮20多分钟。![]() 步骤4 煮牛肉汤时将配菜切好,番茄一个切小丁,另外两个切块,其他蔬菜滚刀块![]() 步骤5 炒锅放油,下番茄丁,炒出汁放入所有配菜,加番茄酱,糖,盐调味。将高压锅内牛肉汤牛尾一同倒入炒锅![]() 步骤6 闷煮20分钟,土豆软烂后加水淀粉勾芡,再加盐,胡椒调味,5分钟后出锅番茄牛尾汤的烹饪技巧 |
随便看 |
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