「宅人速食」黑蛋炒饭
小时候母亲一人抚养我，工作原因很多时候不能在家做饭，为了自食其力分担母忧，这是我为之自豪的一道口粮，简单的材料既方便也好吃。长大后因为怀念也好，工作繁忙也罢，经常在家给自己做这样一盘充满回忆和能量的蛋炒饭之所以叫黑蛋炒饭是因为用了黑椒和鸡蛋的炒饭，小时候用的是胡椒，后来改用黑椒一直到现在。
蛋炒饭的做法
步骤1
「准备材料」 1.小葱切花 2.玉米剥粒 3.半只红椒切丁 4.包菜2叶切细丝 5.生姜片切丝改粒
步骤2
「制作过程」 1.鸡蛋一只打浑出泡 2.锅中放适量食油，小火热锅 3.食油微热下调好的蛋液，锅勺打散，待鸡蛋颜色变深，转中火 4.红椒粒，玉米粒，包菜丝，生姜粒入锅与鸡蛋一并翻炒 5.倒入准备的米饭，翻炒均匀
步骤3
「制作过程」 1.加入适量食盐，鸡粉，黑胡椒粉翻炒均匀 2.撒上葱花混合后起锅装盘
步骤4
美味可口，简单方便的黑蛋炒饭就制作完毕了，配上一碗青菜汤，一碟开胃的泡菜，我开工咯！蛋炒饭的烹饪技巧
炒饭最好用冷饭为宜，炒饭食油不宜过多，保证饭粒颗颗分离。