茄汁土豆饼
这道菜完全采了煎鲮鱼饼的方式做的素小吃，口感不错
茄汁土豆饼的做法
步骤1
土豆去皮切丁蒸熟后装保鲜袋压成泥，西芹切粒和土豆泥混合
步骤2
土豆泥加入少许面粉、盐、牛奶拌匀。
步骤3
油锅中火烧热后，用勺子挖土豆泥下锅煎
步骤4
煎好一面再翻面煎
步骤5
番茄切粒榨汁后加入少许白糖、茄酱、柠檬汁、生粉拌匀，牛奶锅煮开
步骤6
煎好的土豆饼夹起摆碟，浇上茄汁，完成。
步骤7
来个特写