东菱K30A电子烤箱之奥尔良烤鸭腿--by叶子的美味人生
这已经是第三个食谱了，这一次我烤的是鸭腿，直接用的一键式菜单（10号烤全鸡菜单），因为鸭肉相比较鸡肉而言，肉质更紧致，不太容易烤熟，所以我直接选用了烤全鸡菜单，这样时间比较长，一个程序结束后，肉质刚刚好，绝对不输给市售的烤鸭哦！而且自己做选材更健康对吧!好了，上做法了….
东菱K30A电子烤箱之奥尔良烤鸭腿--by叶子的美味人生的做法
步骤1
将新鲜鸭腿洗净放入盆中。
步骤2
按照500克鸭腿：35克烤肉料的比例放入烤肉料，接着拌匀，密封好放入冰 箱冷藏腌制过夜。
步骤3
烤盘中垫上锡纸，刷上少量的食用油，接着放入腌制一夜的鸭腿按照皮朝下排 好。
步骤4
接着将烤盘放入烤箱底层
步骤5
直接选择智能菜单10号（烤全鸡）模式开始烤制，中途取出翻一次面。
步骤6
直接选择智能菜单10号（烤全鸡）模式开始烤制，中途取出翻一次面。
步骤7
烤好的鸭腿东菱K30A电子烤箱之奥尔良烤鸭腿--by叶子的美味人生的烹饪技巧
1.新鲜鸭腿一定要洗净后放入盆中加料酒和水浸泡4个小时以上，以去除鸭腿的 血水和异味。 2.一定要冷藏腌制过夜才能入味，因为鸭肉比较紧致，不太容易入味，中途可翻面腌制，以确保更好的入味。