爆炒羊杂
爆炒羊杂的做法
步骤1
羊杂买来切在滚水里面过一下在倒出用冷水冲洗几遍，大蒜切段 洋葱 辣椒 生姜切好备用
步骤2
锅里放油烧热放入洋葱生姜 辣椒 炒出香味
步骤3
然后放入羊杂继续翻炒 翻炒啊 1到2分钟就行
步骤4
饭后放入大蒜翻炒一下 倒入老抽2勺 老酒3勺 放入一小碗水 大火盖上锅盖滚一下 出锅钱不要忘记放盐和味精哦
步骤5
色香味俱全 而且羊杂也没有什么羊骚味！