香辣花甲

步骤1

锅烧热，依次加入：香辣虾调料半袋---＞黄酒、味极鲜适量---＞一颗拍碎的蒜头---＞盐1勺---＞切碎的5颗尖红辣椒，爆香。

步骤2

加入水至锅1/3处，待水烧开后，倒入洗净的花甲（因为菜市场上买的花甲已经在水里浸泡了很久，花甲肚子里的沙吐干净了，只要把表面的沙清洗干净），盖盖焖烧即可15min，烧至汁剩下和开始爆香后的汁差不多就可以开始装盘了，撒上葱花。