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诗文 【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼
释义

【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼

据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味。

巧克力布朗尼的用料

鸡蛋 220克 巧克力 650克
糖 250克 低筋面粉 118克
黄油 600克 牛奶和巧克力 1:1装饰

巧克力布朗尼的做法

【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

为了防止粘黏,对模具要事先处理一下,不能直接拿出来用噢!室温软化的黄油用小刷子刷在模具的内壁,再剪一块烤纸垫在模具的底部,做好准备工作后就可以做面糊了。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

全部的黄油和巧克力一起隔水融化,热量不小噢,偶尔罪恶一下。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

鸡蛋和糖倒入厨师机中,打发到鸡蛋液呈浅浅的黄色。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

再倒入事先过筛的低筋面粉,继续搅拌成淡黄色细腻的面糊。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

最后把之前融化好的黄油巧克力酱倒进去搅匀,面糊一下子就上色了,巧克力面糊就做好了。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

核桃仁洒在最底部。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

再放上巧克力面糊,用刮刀抹平。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

震动几下排出大的气泡。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

预热烤箱,上火170℃,下火150摄氏度,烤制30分钟。
【微体】罪恶来袭!巧克力布朗尼的做法图解11

步骤11

表皮装饰用巧克力和牛奶按照1:1的比例调成酱汁淋在表面上,冷却后很有层次感的盖子。用点水果做装饰,巧克力不仅代表甜蜜,也是很浪漫。如此高甜,偶尔犯罪一下也值得了。

巧克力布朗尼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:07:27