茴香肉包子
突然在超市看见了茴香，顿时爱意大生，那个味道太清新太特别，买回去包包子吧！
茴香肉包子的做法
步骤1
安琪酵母兑温水这样
步骤2
用酵母水和面，水不够再加点温水活成这样，盖上盖子开始发面。
步骤3
把茴香洗净切碎，放点碱面，把菜拌匀，这样蒸出来的馅儿菜是绿色的，比较好看
步骤4
姜切碎成姜末
步骤5
花椒放炒锅小火干煸一会，就出来很好闻的焦香味儿，放案板上用擀面杖碾碎，花椒末放进肉馅儿拌匀
步骤6
放盐 味精 花椒面 料酒 香油 十三香一点，顺时针方向拌匀
步骤7
包好包子放锅里再醒10分钟，再开火蒸，等水开上气后再蒸20分钟，关火后等5分钟再开盖
步骤8
呵呵，大功告成，香不香！茴香肉包子的烹饪技巧
要买五花肉，茴香吃肉，肉太瘦出来的馅儿会硬。