酸辣小包菜
酸辣小包菜的做法
步骤1
小包菜洗干净，对半切开，控干水分；步骤2
炒锅倒入食用油、花椒，慢火炸至花椒变黑捞出不用；步骤3
大火放辣椒干、蒜瓣煸出香味后，倒入小包菜快速翻炒；步骤4
喷入料酒，盖锅盖焖1-2分钟；步骤5
后加入酱油、白醋炒匀熄火后拌入少许蜜糖即成。酸辣小包菜的烹饪技巧
花椒大火炸易糊，需冷油慢火炸香； 白醋从锅边加入，更能发挥醋香； 蜜糖易糊，切记熄火后加入
| 诗文 | 酸辣小包菜 |
| 释义 |
酸辣小包菜酸辣小包菜的做法步骤1 小包菜洗干净，对半切开，控干水分；步骤2 炒锅倒入食用油、花椒，慢火炸至花椒变黑捞出不用；步骤3 大火放辣椒干、蒜瓣煸出香味后，倒入小包菜快速翻炒；步骤4 喷入料酒，盖锅盖焖1-2分钟；步骤5 后加入酱油、白醋炒匀熄火后拌入少许蜜糖即成。酸辣小包菜的烹饪技巧花椒大火炸易糊，需冷油慢火炸香； 白醋从锅边加入，更能发挥醋香； 蜜糖易糊，切记熄火后加入 |
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