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诗文 简易肠粉
释义

简易肠粉

从小喜欢吃的小食,没有蒸肠粉工具。这次做的味道不错,所以传上来以后好回头做。调料我只用了生抽,能凉拌的那种。我这次加得不太多,看不出颜色

简易肠粉的用料

粘米粉 4小勺 小麦粉 3小勺
玉米淀粉 1小勺 红薯粉 1小勺
鸡蛋 1只 葱花

简易肠粉的做法

简易肠粉的做法图解1

步骤1

把粉加一起调成米浆,注意不要调太稀。鸡蛋打到碗里打散
简易肠粉的做法图解2

步骤2

盘子刷油,放一勺米浆,再给点鸡蛋液,撒点葱花,放在已开的水上蒸。
简易肠粉的做法图解3

步骤3

一分钟内就可以换盘了,蒸好拿出来用铲子刮下来,再继续放米浆。这一过程都弄好后,锅里的又蒸好了,这样交替着
简易肠粉的做法图解4

步骤4

没有蒸肠粉的工具,刮出来都是短短的,不过味道不错,想入味点就加多点酱油,我加得比较少

简易肠粉的烹饪技巧

两只盘子交替蒸,水开后下锅蒸,一分钟内就可换盘了

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更新时间:2024/12/26 4:44:26