诗文 | 不一样的罗宋汤 |
释义 |
不一样的罗宋汤我是孩子的妈妈,孩子小时不爱吃饭,本不会做饭的我,为了孩子的营养,绞尽脑汁开始学习做菜,怎样让孩子营养均衡,又让孩子喜爱吃进去,是我的目的。我发现孩子喜欢番茄和牛肉,就学做番茄牛腩汤,做过几次发觉孩子对蘑菇不喜欢,后来我就想到了一个好办法,让孩子即把营养吃进去,又美味的好办法。 不一样的罗宋汤的做法步骤1 把牛腩煮苏烂,留够汤,等会儿只用这个汤做汤底,再不加水了,所以汤水要够。步骤2 再烧清水把整个西红柿放进去,不要煮久了,等西红柿爆皮了,捞出去皮,切碎块,皮扔掉,步骤3 洋葱,杏苞菇,香菇(伞部切碎,根部整个取下备用),切碎!步骤4 土豆,胡萝卜切块步骤5 我是手持式搅拌棒,所以可以直接在锅里搅拌,你不是,就把番茄,碎香菇,杏苞菇,洋葱放一起打碎,越碎越好,这是我做这道菜和别人不一样的地方哦!步骤6 然后重新起锅,把牛腩清汤倒锅里,把那些搅拌碎的食材都放进,然后再把土豆块,胡萝卜块,牛肉块,一起倒进去煮,等土豆块煮透了,加盐,口味适合你家人的咸淡,就大功告成了!步骤7 临出锅前撒上香葱或香菜。 这道菜调料只有盐,但是很鲜,对孩子很好,有孩子的都要学会,很好的。我儿子最喜欢配米饭拌着一起吃了,能吃两大碗!这可是我多次实验研究出的私房菜啦,感觉对孩子们好,就拿出来分享给大家,这种做法汤汁看着也很浓稠,喝着却不会觉得像糊糊的感觉。不一样的罗宋汤的烹饪技巧 |
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