土豆沙拉
看《深夜食堂》对里面土豆沙拉那一集印象特别深刻，后来又去了一个日本人在京开的居酒屋，听他讲述了自己年轻学徒时制作土豆沙拉的故事，回来决定自己也要试试。
土豆沙拉的做法
步骤1
土豆放入沸水中煮熟步骤2
黄瓜、胡萝卜、火腿、洋葱切小丁步骤3
将洋葱用万字酱油腌制，去除辛辣味步骤4
土豆煮熟后趁热剥去土豆皮，用勺子将土豆压成泥后，用手将没有压碎的土豆捏成泥状步骤5
趁热逐步加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁、洋葱丁用手搅拌均匀步骤6
最后加入蛋黄酱，用手将所有食材混合均与即可土豆沙拉的烹饪技巧
居酒屋的老板说，土豆泥一定要趁热用手搅拌，这样做出来的土豆泥细腻，没有硬块，而且食材混合得更均匀。